donut lagi.............. - hayatibadri's extraordinary

kali ini buat donut guna resepi dari myresepi.com oleh skyblue. Terima kasih kerana keluarkan resepi gebus ni....Jarang-jarang masuk ke myresepi sebab busy ...chewah...macam keje pejabat. Again, specially to mak adah, mesti cuba yang ni...kalau donut yg dulu agak garing di luar...yg ni gerenti best....

DONUT (SKYBLUE)

* 3 1/2 sudu kecil yis segera
* 1/4 cawan air suam
* 1 1/2 cawan susu segar (kita guna air suam juga)
* 1/2 cawan gula halus
* 1 sudu kecil garam
* 2 biji telur (sebijik pun ok)
* 1/3 cawan shortening/butter
* 5 cawan tepung gandum
* Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Masukkan air suam, susu, gula garam, telor dan yis ke dalam mangkuk yang besar (mixing bowl), biar 5 minit atau sehingga berbuih.
2. Gaulkan tepung dan shortning sehingga sebati. Satukan kedua-dua bahan, uli sehingga menjadi doh. Uli doh sehingga permukaan ia jadi licin dan tidak melekat pada tangan.
3. Tutup mangkuk dengan kain lembab atau plastic wrap dan biarkan pada suhu bilik sehingga naik dua kali ganda.
4. Taburkan sedikit tepung di atas papan canai, canaikan doh tadi kepada ketebalan 1/2 inci. Potong 'donut' dengan donut cutter.
5. Rehatkan lagi selama 30 minit atau sehingga naik dua kali ganda.
6. Panaskan minyak. Goreng donut dengan api kecil atau sederhana sehingga perang keemasan. Jangan guna api besar, nanti doh kat dalam tak masak.
7. Toskan minyak. Salut degan icing semasa donut itu

View complete fotopage